吃是一种享受800字
世上美食无数。论吃，何为美？何人又能以信仰的名义去享受？何人又能全身心投入其中——题记
有阅历的人都知道，人生，要娶日本妻，住法国房，开美国车，吃中国饭……
为何吃中国饭？若论营养，西餐为最科学，每一道菜的维生素含量和热量都有明确标注；若论价值，法国贝鲁嘉鱼子酱一盎司合一千五百万美钞；若论大众，麦当劳、肯德基遍布全世界。但在中国，简单一个吃字，却有无限内涵、外延。
中国美食讲究色、味、形、意。前三者大家都好理解，菜上来了，一筷子下去，可能都能对色、味、形有个大体评判，惟独一个意字，即便很有资历的学者，也不敢妄言。
意，包括食品的渊源、取意等文化内涵。一只叫花鸡，意在浓浓的香土味外；滚烫的涮羊肉，意在一个民族的兴衰；珍珠翡翠白玉汤，链接着一个帝王创业的辛酸……
当我系上餐巾，端坐在餐桌前时，一餐神圣的扫荡又开始了。清淡的鱼汤滑入咽喉，滋润着肠胃；浓情的红烧肉在嚼咀中满足着齿颊；带有青草香的葱爆羊肉，展转于味蕾；川味火锅将美食与人性高度粘合，把吃这一简单运动从舌尖传导到四肢……美，这就是饮食之美。人们信仰上帝，我却信仰食神。他让我在饮食中升华，让我的灵魂和肉体同时接受洗礼。让我同时拥有物质和精神的享受。
一团面，在山西师傅手中，被削成飞鱼落入滚烫的汤锅中；一团面，在陕西师傅手中，被拉伸成一百二十八跟银丝穿入针眼；一团面，在后山师傅手中，变成了又薄又圆的莜面窝窝……美食同时又成为视觉盛宴。如果断言中华民族的吃就是艺术，一点也不为过。
我尝过“狄甘酒庄”的绵长，品砸过“龙舌兰”的醇厚，闻过“伏特加”的浓烈。但是，在我享受了云南农家自酿的米酒后，不由衷地闭上眼睛，轻叹一句：“舒服”！
喝葡萄酒找的是情调，喝烈酒要的是豪爽，而米酒，它就是对于感觉器官的抚慰，淳厚的抚慰。因为它带有中国大米特有的馨香。
看着那些在桌上言不由衷、夹菜拼杯的大人们，看着那些为面子、拉关系甚至搞黑幕交易而请客的人们，他们在亵渎食物。我相信，他们的灵魂已经受到污染。
我品味，我享受。吃，是一种高尚的享受。
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