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做菜记700字

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  今天,我特别地高兴,因为我学会了做一道美味的菜——酸辣大白菜。要知道我最喜欢吃大白菜了!要是放一盘水煮白菜在我面前,不到三分钟,它肯定被我“消灭”个片甲不留。而酸辣大白菜相对于水煮白菜来说,多了一点酸酸的辣味,因而更加被我喜爱。现在,我就教大家怎么做这道菜吧!

  首先,把四根白菜洗干净,切成片儿(注意不要切得太细碎),晾干。将一根小辣椒洗净,切成三段,放着备用。准备工作做好后,在锅里倒上油,等油热了之后,放进白菜,炒一分钟,这个时候一定要注意保护自己,不要被溅起的油滴烫伤。接着,加上适当的盐和少量的水,再过了一会儿后,就可以将辣椒合进去一块儿炒。当可以闻到淡淡的香味时,再加上三小勺醋和一勺方便面里的香油,盖上锅盖,将白菜焖上3分钟左右。再掀开锅盖,便闻到一股浓郁的诱人味道,让人忍不住流口水……酸辣大白菜不仅酸辣可口,而且很香很脆。咬一口,汁液就流了出来,使我的嘴巴里都沾染上了这种香甜的味道。而且,据爸爸说,这道菜营养也很丰富。因为白菜中有许多维生素C,通常炒菜,加热会把它破坏掉,而加醋的话,在酸性环境中,维生素C则更容易保存。我津津有味地尝着我的劳动成果,心里乐滋滋的。这道菜是谁教我的呢?其实没有人教我,这是我在爸爸烧这道菜时偷偷学来的。尽管我的菜没有爸爸烧得那么好吃,但也是我亲手做的,我相信以后只要我用心地去学,去做,我的手艺一定会越来越好。听完了,你们一定是不是甘拜于我的下风了呢?

  后记:爸爸妈妈的话:“嘉钰,生活在于点滴,点滴在于积累。你用你的敏锐和出色的表现,给了我们一个大大的惊喜。一道菜,看似没有多大价值,实际上却蕴含了许多。请保持对生活的热忱,发现生活中每一个可供把握的角落,始终用心去做好每一件事情。我们有理由相信你在未来会带给我们更多的感动,给予我们更大的骄傲。”


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