蟹炸面糊汤600字
今天,我们家烧了一个汤,这汤虽然很平凡,却使我终身难忘的味道,白色的面粉汤里夹着红红的大螃蟹,里面还有很多绿绿的豆子,你猜出是什么汤了吗?这就是蟹炸面糊汤,我的家乡江阴家家户户都爱吃。
因为蟹炸面糊的制作工艺很简单而且很好吃。写炸面糊汤的做法十分简单:只要先把蟹切成两半,然后在切口出摁足面粉,再将有面粉的一面贴紧油锅煎,炸到变成金黄色为止,蟹成金黄色飘出香味之后盛入容器中备用,再将面粉调成湖,放入热锅中,贴锅煎好,用铲子把面糊切成小块,最后把煎好的蟹块和面糊块加水一起煮,煮到香味扑鼻才可揭锅装盒盘,那样汤的味道才够好吃。
刚出锅的蟹炸面糊鲜香四溢,面糊块在灯光的映照下还闪着金光。我抓起一块蟹块,先问一下香味使人忍不住咬上一口,我将蟹块上的面糊酱舔干净,再把壳搬开,露出了橙黄和乳白色的脐,那蟹黄汁渐地我满手和满脸溅是,让我变成了一支大花猫。我把脐拉下来只会在品尝蟹黄,蟹黄上带一点蟹黄汁,我用手拿下一块蟹黄,那蟹黄散发出一股淡淡的幽香,把它放入口中,那味道不停的中徘徊,使人回味无穷,闭上双眼,仿佛看到了一个美丽的世界。将蟹肉从壳中剥出来以后来入口中,细细品味,那味道淡淡的,若有若无,让你百口不爽,蟹肉的味道油然指上深深地印在了我的口中。真是蟹香浓郁,吃完之后,满嘴留香,但总觉得还的再吃一点,因为太好吃了。
这汤老一辈的人都熟悉,大酒店不一定有的哟! 现在,蟹最肥美,你到我家来,保准你能吃得满嘴留油!
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