吃大闸蟹500字

作者：贾森荣更新时间： 2022-01-21

　　金秋时节，正是吃大闸蟹的好季节。这不，国庆假期里，嫂子给我们邮寄来了苏州“大名鼎鼎”的阳澄湖大闸蟹。

　　快递小哥送货上门后，可把我的“厨神”老爸给难为住了，因为我们从来没有自己在家做过大闸蟹。于是妈妈和爸爸用手机在网上搜索大闸蟹的做法和吃法，最后我们全家商议做清蒸大闸蟹。

　　爸爸先把大闸蟹一个一个的清洗干净，然后放在蒸屉上蒸。蒸的时候，妈妈说要把大闸蟹肚皮朝上，防止蟹黄流出。另外，还要在每只蟹的肚皮上放一片姜和一片香叶。这样，既能去除大闸蟹的腥味，又可以蒸出蟹香。

　　不一会儿，大闸蟹蒸好了，那香气喷涌而出，馋的我口水都流出来了。顾不上多想，我抓起一只大闸蟹就开吃。妈妈告诉我，吃大闸蟹是有“技巧”的：吃蟹要先吃蟹腿，把蟹腿的关节部位给剪断，用蟹的小腿捅出大腿的肉，这样即可吃上美美的蟹腿肉肉啦。吃完蟹腿，吃蟹壳。先把蟹壳敲一敲，再扒开蟹壳，把蟹肠、蟹脏、蟹腮给取出扔掉，然后你会发现里头是白嫩嫩的蟹肉和金黄色的蟹黄，香气扑鼻。我按照妈妈说的方法，一口气吃了好几只。那种蟹香的诱惑，真是让人难以抵挡。

　　通过吃大闸蟹，我还学到了一个知识，那就是怎样区分母蟹和公蟹。把大闸蟹肚皮朝上，肚脐椭圆形的是母蟹，肚脐长三角形的是公蟹。今天，既吃到美味的大闸蟹，又学到了知识，我开心极了！

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