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我最喜欢的一道菜400字

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  吃货的本色就是吃,我也是个吃货。不过,我和其他吃货不一样。他们是遇啥吃啥,可我是遇啥不一定吃啥,但就是这样的我,最喜欢吃的一道菜却出乎意料的平常——跳水鱼。

  跳水鱼是一道色、香、味俱全的传统名菜,属于川菜系。配料:葱段姜片、白芝麻。主料:鲈鱼一条。调料:盐、料酒、花椒八角…..做法:鲈鱼去鳞片片,用少许料酒、盐和淀粉腌制10分钟;锅烧热,转小火,倒入少许油,放入二十多个八角花椒炸香,再倒入葱、姜、蒜炒香,然后加入调料,混合一起炒,炒香后加水煮沸,把鱼放入汤锅煮熟,加上白芝麻摆好,就可以上桌了。

  跳水鱼做好摆上桌后,那宛如跳水运动员跳水时的动感姿态,那散发着阵阵诱人香味的鱼,让人不禁垂涎三尺,食指大动。我赶紧尝了一口,感觉:鱼肉细滑,椒香微辣,入口即化……不对,没有入口即化,有那个,那个,算了不多说了,当时的我尝了第一口后就狼吞虎咽起来,好像有人在和我抢似的。“好辣!好辣!”我吃不了辣,但仍在狂吃,结果尴尬就来了——鱼刺的我肉疼。可我还是停不下。跳水鱼,真是美味啊!

  跳水鱼烹饪简单,营养丰富,同学们,快去尝尝吃吃看吧!


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