(090403周记)艾饺500字
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今天是一年一度的清明节，在这个节日里，我百感交集，思绪万千。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”每当一听到这首诗，我的心里油然升起了对亲人的思念之情。
今天，天公不作美，天上下着淅淅沥沥的小雨，我们全家来到外婆坟前来扫墓，此时，我不禁会回忆起于外婆共同度过的那些快乐时光，那些画面仿佛还历历在目。
清明节还要吃艾饺，因为艾是多年生草本，可供药用，有杀虫和防止植物病害的功效。小小的一只艾饺需准备的材料还挺多的，首先，取洗净的艾叶稍煮一下，捞出煮熟的艾叶放入清水中冷却几分钟，再用刀我爱夜切成碎末，加入糯米粉，和成一团。以猪油、白糖、芝麻、松仁、核桃肉、百果为馅。准备好了材料，妈妈就开始做艾饺了，只见妈妈先把艾糕做成僧帽状，然后，把艾饺馅放入里面，再在边缘用棉签涂抹一圈水，然后在边缘用手捏一圈像裙蕾一样的花边，一只艾饺就做好了，看着这只艾饺，我垂涎欲滴，口水不停地往喉咙里咽，肚子里的馋虫已经在打转了，我迫不及待的把艾饺放进了蒸炉，几分钟后，艾饺熟了，那黑芝麻的香味弥漫了整个房子，我吃了一口，满口留香。
这个清明节对我来说意义非凡，因为，我知道了怎么样包艾饺，还知道了为什么清明节要吃艾饺。
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