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学做丸子350字

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  今天,妈妈教我做丸子,我学会了,我难以置信,丸子是这样做的,

  用料:

  1、胡萝卜2根

  2、粉条25克

  3、香菜25克

  4、面粉150克5、馒头半个

  6、鸡蛋1枚

  7、清水(适量)

  8、盐3克

  9、胡椒1/2茶匙

  10、水淀粉2汤匙

  11、干淀粉50克

  12、酱油适量

  13、蒜碎5克

  14、料酒1汤匙

  15、油500毫升

  做法:

  1、胡萝卜洗净削去外皮,用擦丝器擦成细丝,粉条放入沸水中汆煮10分钟(其实软了就好了),取出放凉切碎。馒头掰碎,加入适量清水泡发。香菜洗净切碎。

  2、在胡萝卜中加入面粉、鸡蛋、粉条碎、馒头碎、香菜碎、盐、胡椒粉和清水,混合均匀制成较稠的面糊。

  3、取适量面糊在手中挤成丸子形,在蘸上一层干淀粉。

  4、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将丸子放入锅中,用中火炸制3分钟,待表面成金黄色捞出沥干油分待用。

  5、锅中留底油,烧热后将蒜碎放入爆香,随后加入水淀粉、酱油和料酒,待汤汁渐渐收稠后将素丸子到入锅中,最后兜匀芡汁即可

  这就是,味道好级啦!


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