打年糕600字

　　你看见过打年糕吗？我看见过！并且是最古老最原始的那种！因为今年我们一家子是在姥姥家过的年。粑粑锤和粑粑铲是木头做的，粑粑槽是石头做的。三尺见方的粑粑槽摆放在堂屋的正中间。

　　刚吃过早饭就开始打年糕了。干净利索的二舅妈跑步从厨房端来一大篮子热气腾腾的糯米饭倒在洒了一层薄水的粑粑槽里，各站一方的二舅和三舅连忙拿起粑粑锤你一锤我一锤的打起来，粑粑锤一上一下一左一右啪啪的重重地打在糯米饭上，大约打了十来分钟原来一颗一颗的饭粒却变成了抱成一团的大雪球。满头大汗的两位舅舅还有节奏的发出嗨——嗨的吆喝声。粑粑越打越粘，粘在两个粑粑锤上像一条被拉来拉去的白色带子，软软的稠稠的。二舅喘着粗气一声令下：好了，起槽！我们赶快拿来粑粑铲七手八脚地一次性把它铲到打上蜡油的桌子上，舅妈们麻利地揉呀揉，两手一挤挤出一个包子大小的团，左手一掐右手一拧这样一个一个的糯米团按距离整整齐齐地放在桌子上，再用一块光溜溜的板子不偏不倚地压上去。听舅妈说这可是技术活哟！压轻了粑粑就厚厚地，不漂亮，吃的时候难得烧熟。压重了呢就太薄，容易裂。由于越好的糯米团收缩性越强就要多压一会儿。我窜上窜下小心翼翼地观察着心怕有什么闪失。过了几分钟揭开木板，呀！一排排雪白的圆圆的年糕终于做成了！三舅妈把这些艺术品五个五个的重起来放在另一盏桌面上。四家人的年糕整整花了一天时间才做完呢。舅舅说：现在的新农村虽然家家都机械化了，但是打年糕这活都还是喜欢手工制作，因为这样做的年糕好吃还能使过年的气息更浓！

　　通过亲身体验这次最古老最原始的打年糕过程使我深深体会到：打粑粑要准，捏粑粑要快，压粑粑要平，收粑粑要齐。老祖宗创造出来的老方法我们永远不能忘！

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