厚街濑粉500字
广东是一个文化底蕴深厚的地方,它有着灿烂的文化,美味的食物。而我最爱的是厚街的美食,我觉得那里的美食让人口齿留香,比如:香喷喷的荷叶饭,脆脆的烧鹅加濑粉……其中,我最喜欢吃的就是那美味可口的烧鹅濑粉。
濑粉是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑粉,当然非厚街莫属。烧鹅濑粉,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大骨头,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。那本鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味,更是美味诱人。
我第一次吃濑粉时是在7、8岁,那天爸爸带我经过一家濑粉店,里面的饭菜十分香,那里的味道把我直接吸引住了。我用灵敏的鼻子闻了闻,心里不时地赞叹:“真是太香了!我真想迫不及待地进去吃一碗。”后来我缠着爸爸进了濑粉店,点了一碗烧鹅濑粉,那美味的高汤,那柔韧的粉条,那香脆的烧鹅,直到我的味蕾,让我吃了一口接一口,简直是人间美味!
直到现在,我还忘不了第一次吃烧鹅濑粉时那美好的感觉,我打算要把厚街各种口味的濑粉都吃个遍。真希望这份美味能永远传承下去,也希望勤劳智慧的厚街人能把这份美食传遍全中国!
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