做“呆瓜”蛋挞作文900字
妈妈喜欢烘焙，经常用家里的烤箱捣鼓各色名目的小点心。我就会在旁边做些辅助工作，打打下手。耳濡目染，我对一些简单小吃的做法也很熟悉。葡式蛋挞出现在餐桌上的频率最高。妈妈起名为“呆瓜蛋挞''。原因并不是它最好吃，更不是指蛋挞的“智商”不高，而是操做快捷方便谁都能做。(-)
星期日，我早早做完了作业，就去请求妈妈让我单独做一次。妈妈拿出她打印好的食谱，告诉我：“依照制作顺序就万事大吉，如果你承认自己智商下线了，那就不用有所顾忌，大大方方的来寻求我的帮助吧。”我叉腰抬手做茶壶状：“哈哈哈，你今天注定要失望的”，我胸有成竹的反驳。
拿出厨房称，解冻蛋挞皮、两个鸡蛋、奶油、糖，我有条不紊的准备起来。在烤盘上摆放好九个蛋挞皮，再制做挞液：先敲开鸡蛋的外壳，放入蛋清分离器，过滤留下蛋黄，再放入100克奶油，100克纯牛奶和适量的糖，撒入低筋面粉，搅拌均匀就可以。然后小心的向挞皮里注入蛋挞液，约三分之二就可以（太满的话，遇热容易溢出）。烤箱预热220度，定好时间25分钟，我拍拍手，可以啦。
接下来就该打扫战场了，兴冲冲做蛋挞的时候没感觉，现在一看，厨房乱糟糟的，面粉洒了很多，厨房称已经“为面粉白头’’。而我为了准确测量克数也占用了不少盆碗。拿起家里最环保的清洁器具丝瓜篓子，我认命的在水槽里大肆刷洗。看花容易，绣花难，这种扫尾工作我是真不喜欢。可没办法，做事总要有始有终。我嘀嘀咕咕：“妈妈，要是有家务机器人就好了，我们体验动手的乐趣，所有不爱干的家务它都能轻松搞定”。妈妈抬头，微笑，翻脸：“我早几百年就想到了，知道我平时有多辛苦……吧啦，吧啦”，妈妈开启了口若悬河式。“天啊，我现在是自投罗网”我哀叫着，努力试图转移话题。
正在这时，“叮”的一声，我耳边响起了天籁之音，我马上冲到了烤箱旁，时间到了。通过透明的烤箱门可以看到挞面上已经出现了零星的小焦斑，正是我爱吃的火候。轻轻挪出烤盘，高温烤炙时高高鼓起的蛋挞刚一接触冷空气就迅速塌陷下来，呈现出嫩嫩的挞心，层层挞皮酥脆诱人。芒果口味是黄色带着微微的香气，紫薯则是漂亮的紫色，看上去就让人胃口大开。拿起一个尝尝：香香软软，又滑又脆。“OK，成功了”我欢呼。我就说吗，这个食谱份量和火候是妈妈已经实验很多次得出的最佳配比。她是前人栽树，我是后人乘凉，还能有错。拿出包装盒，小心翼翼的装进四个，去找我同学玩啦，我们是礼仪之邦，礼尚往来。我这又多了一项交友技能。
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