作文档>作文大全>小学生>五年级>叙事作文

怀念腊八面500字

作者: 更新时间:

  走进腊月,年的味儿渐渐地浓了起来。这味儿是从家乡喷香的面里溢出来的。提起腊八面,现代都市里的人恐怕很少知道,拂去的尘埃,往事便会清晰地浮现眼前……

  在我家乡,腊月里最重大的节日就是腊月初八,也叫腊日。每年腊八这天,家家户户都要做上一大锅香喷喷的腊八面。家乡有句俗语叫“红白萝卜似疙瘩,叫你吃腊八”,“疙瘩”是家乡的土话,意思是说吃腊八面先要做好的是“腊八臊子”,这是展示姑娘、媳妇心灵手巧、烹调手艺高低的平台。家乡的“腊八臊子”做起来非常有讲究,是将猪肉、红萝卜、白萝卜、白菜帮子、豆腐等八种蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫“疙瘩”),然后佐以大葱、蒜苗、茴香等调料,用文火烩炒在一起,其味醇色佳,别有一番滋味。

  做好了“腊八臊子”还要擀好腊八面。在家乡,新媳妇或小姑娘不会擀面是要被人笑话的。首先面要和的均匀,软硬适中,擀时要拿稳放平,用力要匀,先松后紧,先慢后快,富有韵律地一推一压,将面团擀成一张薄薄的面片。然后在摊开的面页上撒少许面粉,一层一层均匀地折叠。用刀切时,刀尖不离案,刀把缓缓抬,伴着“咯噔、咯噔”的节奏,面可以被切条形也可以切成菱形。然后,水开下锅,捞出面来,盛在碗里,再浇上提前炒好的“腊八臊子”,这样,一碗碗色香味形俱佳、冒着白生生热气的腊八面就能上桌了。若再往碗里滴上几滴红艳艳的油泼辣子,更会让你垂涎三尺,吃起来酣畅淋漓,吃完后意犹未尽。


怀念腊八面字相关文章:

怀念你,一片飘零的绿叶400字

第一次煮面400字

我怀念的——童年的纪念600字

怀念5.12400字

木棉花树的怀念500字

怀念700字

母爱--读《秋天的怀念》有感600字

怀念腊八面500字

家乡的腊八面600字

怀念那时候的腊八优秀600字

怀念腊八面500字

走进腊月,年的味儿渐渐地浓了起来。这味儿是从家乡喷香的面里溢出来的。提起腊八面,现代都市里的人恐怕很少知道,拂去的尘埃,往事便会清晰地浮现眼前……在我家乡,腊月...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 藏300字
    藏300字

    我很喜欢拿老爸的手机玩游戏,所以周末的早上我起床第一件事就是把爸爸的手机藏在厕所的衣服底下,想玩的时候就拿出来玩一会儿,...

  • 气味记忆350字
    气味记忆350字

    在我的记忆中,有很多气味。学校里进行了消防演练,那些烟雾弹冒出橙色的烟雾。我们班有些勇敢的人,就直接从烟雾里穿过去,剩下...

  • 时间的快慢长短350字
    时间的快慢长短350字

    有时时间的快慢长短是心情决定的。我每天都要上网学习,那软件叫“叫叫阅读”,非常有趣。我学一遍后,就新增了许多知识。这不,...

  • 家人的爱200字
    家人的爱200字

    早晨,我一起床,就看见桌子上已经有热腾腾的椰奶、蒸南瓜、蒸板栗、香菇菌包和猕猴桃,这些都是我喜欢吃的。然后,妈妈和爸爸一...