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番茄为什么会变红300字

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  去年春天,我在家里阳台上的花盆里栽了一棵番茄苗。在我精心培育下。小苗长大了网 ,枝头也挂满了累累硕果。只是颜色是青绿的,形状是扁扁的,像一颗颗翡翠球,非常好看。我困惑不解的是:街上买的番茄都是红通通的,所以又叫西红柿,而我的青番茄什么时候会变成红番茄呢?

  我每天几次仔细观察,发现一个秘密:当番茄的个子不再长大后,接下来就是变颜色了。先是青绿的颜色逐渐变淡了,变成淡绿色,然后变成淡黄色,接着变成橘黄色,再逐渐变红,最后变成鲜红色,就像一只只红灯笼挂满枝头,漂亮极了。

  番茄为什么会变红呢?我上网查阅了有关资料,原来,没有成熟的番茄中有大量的叶绿素和花青素,所以颜色是青绿色的,而当番茄成熟后,叶绿素和花青素就转化成茄红素,所以就变成红通通的颜色了。而且,青番茄很是涩嘴,不好吃,成熟后才转化成糖,变甜了,跟番茄相似的还有柿子等水果。

  原来,小小的番茄竟有如此丰富的知识,植物世界真神奇!


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