妈妈烧菜记600字
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“咔”的一声，煤气灶被点着了，我知道，是妈妈开始烧菜了。于是，我便来到厨房观察了起来。
妈妈烧的是“鲫鱼汤”。她先在锅子里倒了一些油，然后慢慢地把锅子转了转，等油热了，她又放了三片生姜进去一直等锅里有了油炸声，她最后把鱼放了进去。我不解的问：“妈妈，你烧鲫鱼汤，那为什么要把鱼炸一下呢？”妈妈一边烧菜一边回答我：“鱼炸一下才会更有味嘛！”说完，妈妈把鱼翻了过来，又倒了一些黄酒在里面，顿时，一股鱼香味扑鼻而来，让我垂涎欲滴。
等鱼炸成了金黄色，妈妈用铲子，把鱼和生姜铲进了一个大碗里，又把锅子用清水洗干净，再倒了半锅子清水，就放到炉灶上继续烧了起来。
这一次，妈妈等水煮沸了，把刚刚铲出来的鱼和生姜放进了锅里，接着盖上了锅盖 。做到这一步，我知道，鱼汤就快烧好了。
果然，才过了几分钟，妈妈就拿走了锅盖。我凑上前去，看见那汤已变成了奶白色，不禁拍起手来。接下来妈妈又放了盐等调料，说是可以让味道更加鲜美。接着，她尝了一口汤，我赶忙问：“味道怎么样？”“嗯，不错，很鲜！”妈妈翘起了大拇指说，我开心极了。最后，妈妈把鱼和汤盛进了一个汤碗里，这一道菜就做完了。我看着这道色香味俱全的菜连忙像把它端到桌上去，可是太烫了，我只好让妈妈帮忙端过去。
我拿起汤勺迫不及待的喝了一口，啊！那味道！我都不知道用什么词来形容了，要多好吃，有多好吃。我连忙对妈妈说：“妈妈太好吃了！谢谢你啊！”妈妈笑了，笑得眉毛弯弯的，眼睛眯成了一条缝，嘴巴都合不拢了，说：“好吃的话你就多吃一点吧！”“嗯！”我点了点头。
这一次，我一个人喝了大半碗汤，撑得都不想动了，但我觉得，那一定是世界最好喝的鱼汤！
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