扁垛的做法

材料：红薯粉适量、红薯粉条适量、肉汤适量

做法：

1、将粉条放入开水中煮至软，用筷子能夹断即可；

2、将粉条捞出成在一个交大的容器内；

3、用剪刀将粉条剪碎，或者用刀剁碎；

4、将红薯粉倒入；

5、浇入烧滚的肉汤；

6、迅速搅拌搅匀；

7、搅拌至粘稠成团即可；

8、装入笼屉拍成饼状或球状；

9、上锅蒸50分钟；

10、将蒸好的扁垛取出晾凉，即可食用。

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