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沙县扁肉的做法

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  沙县扁肉是是福建沙县传统的地方名小吃。具体做法如下:

  1、肉用木棒捶打成肉泥;

  2、在肉泥里加入适量的盐和味精;

  3、把肉泥放在面皮中,将面皮对折后捏紧;

  4、锅里加入清水,烧开后放入馄饨,等馄饨浮上水面就熟了。


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