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筒骨汤粉的做法和配方

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  1、准备食材:筒骨1000克;八角3个;桂皮一个小截;香叶6片;盐适量;姜适量。

  2、用适量的盐炒八角,桂皮,香叶,炒热后,备用.

  3、把料酒倒在猪骨上,搅拌,然后把香料和热盐的混合物,倒在猪骨上,拌均,腌制24小时。

  4、腌过的猪骨倒入沙煲或者电压力锅里,加入拍碎的姜段,注满水煲1个小时。

  5、把香叶拣出去煲汤不需要,八角和桂皮还要放入锅里,和骨头一起煲。


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