正宗午餐肉配方
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主料:蒜苔250克、午餐肉200克 。
辅料:红尖椒1个 。
调料:花生油15克、生抽5克、豆豉10克 。
1、蒜苔、红尖椒洗净切丁
2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下 。
3、平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味 。
4、放入蒜苔略炒 。
5、下午餐肉丁，调入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微变皱即可。
6、关火、装盘即可 。
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