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麻辣鱼怎样做

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  1、主料:鲤鱼,五花肉。辅料:葱,姜,蒜,食用油,干辣椒,麻椒,泡椒,豆瓣酱,老抽,料酒,盐。

  2、葱姜蒜切好备用,五花肉切片,鲤鱼打斜刀。

  3、锅中放油,加辣椒,麻椒,葱姜蒜炒香。

  4、倒五花肉,豆瓣酱,加水。

  5、煮沸加鱼,加水,料酒,老抽,大火煮沸即可出锅。


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