龙利鱼抄手窍门

　　1、先将龙利鱼剁成肉泥，韭菜黄切成末，葱姜也切成末，加入芝麻油，酱油，耗油和盐调味，搅拌均匀备用 。

　　2、将小麦粉放入盆中，加入水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团盖上保鲜膜醒面25分钟左右。

　　3、用擀面杖将面团擀成片，切成正方形备用。

　　4、将馄饨皮中加入肉馅，对半折好，包成小馄饨的形状。

　　5、将鸡蛋打散，放入锅中摊成鸡蛋饼，然后切丝备用。

　　6、锅中加入适量清水，加入适量紫菜，然后再加盐，耗油，香油调味，将混沌放入汤中煮熟，最后将鸡蛋丝加入，葱花加入，就可以出锅啦。

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