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糖醋虎皮尖椒最正宗的做法

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  1、食材:尖椒300G、香醋3勺、白砂糖2勺、大葱10G、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉0.51勺。

  2、食材洗干净,怕辣的话把中间的籽给掏掉,不怕辣的就不掏了,切成段备用。

  3、开始调味:葱切成葱花、切好的葱花放入碗中,加入糖醋生抽、蚝油、淀粉和清水。

  4、搅拌均匀成糖醋汁备用。可以尝一下,看适合不适合自己口味、根据自己和家里人的口味酌量添加料汁。

  5、起锅烧油、放入尖椒中小火煎制,一面焉了,换另外一面,小火反复煎。

  6、至青椒的表皮出现斑点,倒进调好的糖醋汁,大火反复翻炒15S,转小火慢炒2分钟即可。


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