清蒸鲈鱼最正宗的做法
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材料:鲈鱼1条、香葱适量、芝麻油适量、生姜1块、蒸鱼豉油适量、沙拉汁适量。
做法:
1、生姜和香葱洗干净,切好备用。
2、把生姜和香葱摆入盘中。
3、鲈鱼趴好,倒入蒸鱼豉油,均匀涂刷。
4、上锅大火蒸6分钟,关火后在焖3分钟。
5、取出立即倒入沙拉汁。
6、放入香葱丝。
7、坐锅上火,倒入芝麻油烧热,然后立即倒入鱼身。
8、装盘食用。
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