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做中餐的方法

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  1、将五花肉洗净,五花肉和瘦肉都切片备用。

  2、将瘦肉片加盐、鸡精、料酒、老抽还有生粉抓匀后腌制5分钟左右。

  3、待五花肉煎至黄色时,将切好的尖椒和蒜片放入,继续翻炒。

  4、加入少许盐继续翻炒几下。

  5、将腌制的瘦肉片放入锅中,翻炒片刻即可出锅。


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