作文档>生活经验>美食

怎样做卷面才好吃

更新时间:

  1、面粉放在大碗中,一点点加入开水,边倒水边用搅拌,以免烫手。

  2、温度稍降后用手揉成面团,盖上保鲜膜静置松弛半小时。

  3、将二分之一量的面团移于案板上,撒点干粉揉成光滑面团。

  4、将面团压尽量扁些,多撒点干粉上面,将压面机调成厚度最宽的7档,压成长片,压制3-4分钟左右。

  5、将面片用刀一切为二,从下一点点往上卷,尽量卷紧些。

  6、卷成长卷状,用刀切成几段。

  7、将纱布稍打湿搭在生胚上,让其饧发20分钟左右。

  8、蒸锅入冷水,笼屉上放上打湿的油布,面卷放进去,开大火水烧开后转中火蒸15分钟后关火,等几分钟后开盖。


怎样做卷面才好吃相关文章:

怎样做花甲才好吃

怎样煮鸭肉才好吃又简单

魔芋鸭怎么做的才好吃呢

怎么做牛肉才好吃啊

怎样做卷面才好吃

怎样做土豆饼最好吃

香菇怎样做来才好吃

怎样做凉拌面好吃又简单

怎样做八珍豆腐好吃

核桃仁如何做饺子馅才好吃

怎样做卷面才好吃

1、面粉放在大碗中,一点点加入开水,边倒水边用搅拌,以免烫手。2、温度稍降后用手揉成面团,盖上保鲜膜静置松弛半小时。3、将二分之一量的面团移于案板上,撒点干粉揉...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文