作文档>生活经验>美食

巧克力千层配方窍门

更新时间:

  1、食材:低筋面粉240克,糖粉30克,可可粉20克,盐3克,鸡蛋4个,牛奶500克,黄油50克,淡奶油500克,糖粉50克,可可粉5克,香草精适量。

  2、把低筋面粉,可可粉,糖粉,盐混在一起备用。牛奶和鸡蛋搅拌在另一个容器内。

  3、把粉末筛入牛奶和鸡蛋的混合物中,边筛边搅拌。

  4、混合后,将巧克力面糊过滤到另一个容器中。

  5、在水中融化黄油,稍微冷却,倒入面糊,边倒边搅拌。

  6、面糊吃完了,放在冰箱里一个小时。

  7、(一小时后)取出巧克力面糊,在每次舀面糊之前把它搅拌均匀。

  8、不粘锅预热,锅越好,成功率越高,火小。用2/3勺面糊做一块薄饼。

  9、在旁边准备一条冷毛巾,冷却锅底,用橡皮铲舀起kori蛋糕,放在一边冷却。

  10、香肠蛋糕的厚度一定要均匀,否则会影响口感。你可以做6或7片放在冰箱里冷却。

  11、所有的可丽蛋糕都做好了。把冷却后的kori蛋糕叠在一起。找一个同样大小的盘子,按在上面。用小刀把周围不平整的边缘切下来。

  12、做奶油馅。将糖粉、可可粉和香草精混合,倒入淡奶油,用电搅拌器打匀。用小钩子把奶油打到勺子上。

  13、先铺一层绉纱,再铺一层奶油,再铺一层绉纱,奶油要均匀涂抹,但不要太多,大约20层左右。涂膜后,用保鲜膜包好,压盘冷藏3小时以上。

  14、取出冷冻蛋糕,撒上可可粉。


巧克力千层配方窍门相关文章:

千层蛋糕用什么奶油

班戟和千层蛋糕的皮是一样做法吗

烩面片的做法及配方窍门

榴莲千层酸了还能吃吗

蕃茄肉酱千层可丽饼

冰皮月饼的做法及配方窍门

千层蛋糕盒子的做法

红豆千层糕的做法和配方

陈皮和千层纸泡水喝的功效

蛋奶千层家常做法

巧克力千层配方窍门

1、食材:低筋面粉240克,糖粉30克,可可粉20克,盐3克,鸡蛋4个,牛奶500克,黄油50克,淡奶油500克,糖粉50克,可可粉5克,香草精适量。2、把低筋...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

上一篇:乙肝怎么治?

下一篇:肌酐食物注意

精选图文