炸豆腐怎么做好吃
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1、做法:将豆腐切成小块。在碗里打一个鸡蛋并放入适量的盐,打散搅拌均匀。放入豆腐块,让豆腐块均匀的蘸上鸡蛋液。把豆腐块下入油锅里,进行炸制,等豆腐炸制金黄色,捞出即可食用。
2、炸豆腐营养价值:豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神.
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