河南蒜汁捞面的做法

　　1、主料：

　　湿面条、适量。

　　2、辅料：

　　豆角适量、配料大蒜适量、盐适量、生抽适量、香油适量。

　　3、做法步骤：

　　（1）准备好所有。

　　（2）提前准备一盆凉开水，用来过凉都好的面。

　　（3）汤锅把煮面的水烧上。

　　大蒜去皮，放在石臼里，加足量的盐捣成泥。

　　（4）捣好的蒜泥，可以静置，使其充分氧化。

　　（5）往蒜泥中倒入生抽。

　　（6）加香油拌成蒜泥。

　　（7）豆角洗净切段。

　　（8）汤锅水开后，下豆角先煮一滚，往锅中加一勺烹调油。

　　（9）下面条煮熟。

　　（10）将面条同豆角一起捞出，在之前准备好的凉开水中过一下凉。

　　（11）将面捞出，浇上调好的蒜泥，拌均匀即可。

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