猫眼螺做法是什么

　　1、食材：猫眼螺200g，花椒20g，盐20g，水500g。

　　2、猫眼螺放入碗中，用清水洗净。

　　3、锅中倒入清水，放入盐、花椒、猫眼螺。

　　4、大火煮熟后即可出锅，装盘食用。

　　5、猫眼螺一般指猫眼蝾螺。猫眼蝾螺为腹足纲蝾螺科螺蛳。猫眼蝾螺壳体厚重，有光泽，除少数有浅纹外，整个壳体平滑，螺塔高，壳顶钝，缝合线浅。所有的螺层凸圆，但体层在缝合线下附近略微凹陷。

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