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麻酱拌馄饨怎么做

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  1、用料:猪肉末200g、馄饨150g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、姜适量、醋适量。

  2、肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料;

  3、顺着一个方向搅拌均匀, 腌制十分钟;

  4、将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间;

  5、向上折叠两下;

  6、折叠成条状后将两端折在一起;

  7、用手指将两端按压连接(如果太干, 粘点水),如同元宝型;

  8、将所有的馄饨包好备用;

  9、芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开;

  10、准备好其他原料: 芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油;

  11、烧锅水, 水开后下入包好的馄饨;

  12、馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出;

  13、放入碗中, 再加上准备好的酱油、醋等调味料;

  14、如果喜欢可以撒些虾皮等;

  15、吃时搅拌均匀就可以啦。


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