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麻辣尖椒鸡的家常做法

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  1、主料:鸡肉400克。

  2、辅料:干辣椒50克、干花椒50粒。

  3、在家乡杀好的土鸡,冰冻带来的。鸡肉剁块。

  4、一碗干辣椒。

  5、花椒粒(用塑料盒保存不易起霉)。

  6、起锅烧油。

  7、倒入鸡肉,慢炸。

  8、炸到适宜(喜欢吃瘦些,可以多炸久一些)。

  9、倒入花椒、干辣椒。

  10、翻炒。加两羹匙生抽,适量盐。

  11、出锅。


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