豉油芥蓝头做法窍门

　　1、芥蓝洗净摘成长约15cm的段，大葱、红椒、生姜切丝备用。

　　2、煮锅掺水，水开后放入芥蓝焯烫1分钟，撒点盐固色。

　　3、焯好水的芥蓝铺在盘子里，放上葱丝、姜丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油和温开水1:1的混合液。

　　4、炒锅烧热炝油至冒烟，淋到三丝上。

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