火辣鸡爪做法
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1、首先把买来的鸡爪洗干净。
2、葱姜蒜切末,在把葱姜蒜切段,切片备用。
3、小辣椒也要切末,不用太小,但也不要太大。
4、把洗好的鸡爪放到锅里,加点盐和葱姜蒜,煮10~15分钟,差不多熟了就行,记得撇出沫。之后把熟了的鸡爪取出备用。
5、干净的碗里放入三勺辣椒酱,三勺辣椒粉。
6、切好的小辣椒末和葱姜蒜末,味精,白糖,白醋少许,酱油2~3勺左右,在放入煮鸡爪剩下的汤调好后淋在鸡爪上拌匀。
7、准备好锅,不用放油,把鸡爪直接放到锅里,开小火,等快收完汁的时候淋上少许香油和白芝麻。
8、韩式火辣鸡爪就这样完成了。
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