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龙口粉丝的做法

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  1、各式食材准备。

  2、龙口粉丝,用温水浸泡。

  3、虾仁室温解冻。

  4、清除虾线后加入胡椒粉,料酒拌匀后腌20分钟。

  5、泡软的粉丝,捞出沥水后铺入碗底。

  6、腌好的虾仁均匀的铺在粉丝上面。

  7、坐锅烧水,水开后入蒸碗。

  8、大火蒸8分钟左右,至虾仁变色后取出。

  9、自制的蒜蓉剁辣椒取出需要的用量。

  10、锅中注入油,下蒜蓉剁辣椒小火翻炒。

  11、出香味后加入蒸鱼豉油。

  12、加鸡粉,煮至冒小泡泡时关火。

  13、趁热淋入蒸碗中。

  14、撒香葱末,吃时拌匀即可。


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