东莞年糕的做法和配方
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1、原料：甜年糕、鸡蛋、生粉（玉米淀粉）。
2、年糕切成片。
3、双面都拍一下生粉。
4、鸡蛋打散，把拍好生粉的年糕放在鸡蛋里裹一下蛋液。
5、平底锅座油，把裹好蛋液的年糕放在平底锅内煎。
6、切记，全程小火，慢慢把年糕里外都煨煎熟。
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