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慕斯手工蛋糕怎么做好吃

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  1、食材:牛奶150g、细砂糖15g、淡奶油200g、吉利丁粉15g~20g、消化饼干80g、黄油30g、水果少许。

  2、80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎。

  3、加入30g融化的黄油搅拌搅匀。

  4、倒入模具中压实。

  5、奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用。

  6、另外拿一个盆将吉利丁粉倒入盆中,再加入牛奶。

  7、最后加入糖,加热至完全溶解。

  8、然后过滤到奶油中,可以再放些水果丁或者果酱,搅拌搅匀。

  9、将慕斯液倒入模具中,冷藏4个小时即可,拿出后用热毛巾将周围捂化,脱模,再表面装饰即可。


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