猪肉红萝卜丸子的做法和配方
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1、主料:胡萝卜,猪肉。
2、调料:白胡椒粉,盐,芝麻油,生抽,玉米淀粉。
3、胡萝卜打碎将盐加入胡萝卜碎末中,然后用手将胡萝卜水分挤出放入猪肉块,加少许生抽,加入刚挤出的胡萝卜汁,打成肉馅将打好的肉馅跟胡萝卜,加入白胡椒,芝麻油,碎搅拌均匀(最好手工搅拌)取1小碗,加入玉米淀粉,用水调开搓丸子的时候,手上先沾点淀粉水,然后再搓丸子,这样出来的丸子卖相比较好。空气炸锅预热200度。搓好的丸子入炸锅,10分钟。
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