作文档>生活经验>其他

葡萄酒制作中长霉菌了怎么办

更新时间:

自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜,这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌,当酒液被醋酸菌污染后,就会在自酿葡萄酒的表面形成一层白膜,随着时间的增长,这层醋酸菌形成的白膜会越来越多、越来越厚,并严重地影响自酿葡萄酒的质量。自酿葡萄酒被醋酸菌污染产生白膜的原因是您在酿酒的操作过程中酒液与空气发生了严重的接触。造成这种结果的根本原因是:

1、掌握的酿酒方法不对,操作中酒液与空气发生了接触,最有可能就是酒液在过滤时大面积的暴露在空气中;

2、使用的酿酒容器不专业,不能保证酒液在任何时候都必须与空气隔离。防止自酿葡萄酒被有害细菌污染和被氧化是自酿葡萄酒爱好者必须最先应该掌握的关键技术。如果酒液一旦被污染是没有办法挽救的。至于已经变质了的葡萄酒还能不能喝,这个道理就如同变质了的食物能不能吃一样。


葡萄酒制作中长霉菌了怎么办相关文章:

打印机复印机一体机卡纸了怎么办

耳软骨垫鼻尖被撞了怎么办

菜板长霉菌了怎么办

摩托车化油器坏了怎么办

白墙脏了怎么办 家里白墙脏了用自喷漆可以喷吗

衣服沾到葡萄酒了怎么办

葡萄酒制作中长霉菌了怎么办

苹果手机没有铃声了怎么办

行李箱外壳烂了怎么办

炒的带壳花生米不脆了怎么办

葡萄酒制作中长霉菌了怎么办

自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜,这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌,当酒液被醋酸菌污染后,就会在自酿葡萄酒的表面形成一层白膜,随着时间的增长,...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文