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水煮基围虾的做法

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  1、主料:虾700克。

  2、辅料:花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。

  3、花椒提前用冷水浸泡。

  4、虾洗干净,剪去长须。

  5、浸泡后的花椒,连同浸泡花椒的水倒入煮锅。

  6、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水,盖上锅盖煮,煮至虾变色即可。

  7、姜蒜切碎放在碗中,要切不要剁

  8、添加生抽、添加香醋。

  9、再加芝麻油搅拌均匀作料汁。

  10、虾煮熟,捞出沥干水,配上料汁即可享用。


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