蒸包子的家常做法步骤

　　1、食材：面粉300、酵母1.5g、白糖少许、水160g。

　　2、将少许白糖、酵母放进面粉里、用筷子搅拌均匀。水慢慢倒入混合。

　　3、10多分钟揉成一个光滑的面团、盖上湿纱布准备醒发。

　　4、大约1个小时后。

　　5、给面团排气后分割成小块。包上自己喜欢的馅料。

　　6、包子馒头都可以随意。

　　7、整形好的包子馒头。继续醒发30分钟左右。冷水上锅蒸、时间主要看你做出成品的大小。我这个水开后计时10分钟左右。

　　8、几个大馒头。继续醒发。

　　9、关火焖一下就可以开盖啦。

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