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蒜香土豆片怎么做

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  1、主料:土豆250个。

  2、辅料:蒜瓣4个、葱2根、姜1片、干辣椒2个、玉米油2勺。

  3、土豆洗净去皮,切片,放入清水中,去掉土豆的淀粉。

  4、捞出沥干水,如果有水可以用厨房纸巾吸干。

  5、热油锅,放入土豆煎,煎至两面微黄盛出。

  6、锅里留底油,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味。

  7、再放入土豆片,如果觉得不熟,可以加入适量的水。

  8、烧至水干,可以加盐调味,也可以撒一些椒盐粉调味。


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