烤菇做法窍门
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1、香菇选用比较完整干爽肉厚的新鲜香菇。
2、香菇洗干净,用剪刀剪去香菇柄,表面用刀刻出十字花刀,可以米字形状多划几道方便入味。
3、放入盐、胡椒粉、辣椒粉,抓住盆晃动,让每个香菇均匀粘上调料。
4、在放入食用油拌匀。
5、大蒜用刀背拍扁后切碎。
6、蒜末放入香菇拌匀。
7、把香菇摆在烤盘上,烤盘放入预热好的烤箱内,200度,中层,上下火,烘烤15分钟即可。
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