威海海鲜麻辣汁做法
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一,材料:姜80公克,葱2根,蒜仁50公克,水20毫升,花椒30公克,细红椒粉1大匙,酱油1大匙,盐1茶匙,糖2大匙。
二,做法:
1、将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后,倒出过滤去渣;
2、起一锅,将花椒粒用干锅以小火炒2分钟,再用果汁机打成粉;
3、将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。
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