如何做芋头奶茶
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1、食材:荔浦芋头1/2个,红茶7g,水300ml,牛奶200ml,炼乳适量,砂糖10g。
2、将芋头洗净去皮,切成块。
3、水中加入砂糖煮开,放入芋头块煮软,水滚后约煮15-20分钟。
4、柔软的芋头块捞出,取煮芋头的水300ml,放入红茶,盖上锅盖,焖5分钟以上。
5、茶叶释放出茶味后,开大火将汤汁煮开,倒入牛奶、炼乳,搅拌均匀,关火,过滤掉茶叶。因为是用煮芋头的水做的奶茶,奶茶中已有淡淡的芋香。
6、倒入杯中,可以享用了。
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