豆腐乳炒厚皮菜的做法
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1、厚皮菜摘掉老叶子。
2、锅里水烧开后把牛皮菜放入,焯熟后捞起。
3、把厚皮菜稍挤一下水,切成约2cm左右的段。
4、炒锅放油40cm左右,烧到6-7成热。
5、放入干辣椒和花椒爆锅。
6、倒入切好的厚皮菜,翻炒几下。
7、依次放入1/2勺盐、一大勺白腐乳汁,一点白糖翻炒几下。
8、放一点味精后起锅。
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