田菜的做法怎么炒

　　做法一：

　　配料：甜菜600g、油适量以及盐适量。

　　步骤：

　　1、买来的整株田菜；

　　2、将田菜洗净后切段；

　　3、油锅加热后倒入田菜翻炒；

　　4、加入盐后再翻炒；

　　5、加适量的水；

　　6、烧透后出锅即可。

　　小贴士：大火翻炒。

　　做法二：

　　主料：田菜叶500克 ；

　　辅料：干腌菜50克 、红辣椒30克；

　　调料：大蒜10克、香油10克、植物油60克、盐5克、味精2克各适量 。

　　做法：

　　1、将田菜老叶和筋剥去洗净，切成2厘米宽、3厘米见方的块，入沸水锅内焯水，捞出沥净水分；

　　2、把干腌菜老的叶、茎摘去洗净后切成短段，小红椒去蒂去籽切成小粒且蒜子切末；

　　3、锅置旺火上，放入色拉油，烧到六成热时，下入蒜末、小红椒粒、腌菜段炒香，再放入田菜、加精盐、味精翻炒入味，淋香油，出锅装盘即可。

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