辣椒炒猪肺的做法

　　一、主料：

　　猪肺。

　　二、辅料：

　　干辣椒、盐、酱油、味精、葱、蒜、姜、油。

　　三、做法及步骤：

　　1、将事先煮好的猪肺切片，干辣椒切丝，葱、蒜、姜切沫待用；

　　2、锅中倒油，待锅热后放入葱、姜、蒜、辣椒丝，炒出辣味后放入猪肺片；

　　3、放入适量的酱油、花椒粉、盐；

　　4、翻炒均匀后，放入适量的味精即可出锅。

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