平底锅做蛋饺怎么做好吃
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1、将鸡蛋加1克盐打散平底锅版蛋饺的做法。
2、地瓜粉加水勾芡,加两小勺到鸡蛋中(加地瓜粉是为了防止蛋皮破了)平底
3、可以开工了啦!开小火,用涮子在不粘锅抹油,再将打好的蛋液均匀的抹在不粘锅上,尽量弄成圆形。
4、放肉馅啦,新手的肉馅就不要放这么多啦,而且尽量放平一些,等会不容易有缝,也不容易破皮。
5、将另一面的蛋皮轻轻翻过,趁蛋液还未熟,用筷子轻轻按下,这样蛋皮就会粘住了,就做好一个蛋饺啦,轻轻翻过、轻轻按下。
6、这样就做好了。
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