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如何做大米发糕

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  1、材料:米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克。

  2、将米粉加入面粉。

  3、倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)。

  4、搅拌均匀。

  5、模具事先涂油。

  6、将面糊倒入。

  7、醒发至表面有很多气泡,并涨上一些。

  8、再蒸20分钟左右即可。


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