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洋葱鲢鱼怎么做

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  1、食材:花鲢半条、洋葱半个、食盐适量、料酒1勺、花椒粉适量、生姜1块、香葱适量、淀粉适量、豆瓣酱2勺、植物油适量。

  2、鱼肉放入食盐、花椒粉、淀粉、料酒、生姜,腌制十分钟

  3、锅中放油,油热后放入豆瓣酱炒香,再放入洋葱。也可以根据个人经验和口味适当调整。

  4、翻炒片刻。

  5、加入适量清水烧开。

  6、放入鱼头煮至五分熟。

  7、逐片放入鱼片,煮至鱼片熟透即可。

  8、加入香葱出锅。


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