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如何做白菜韭菜肉馅饼

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  1、食材:大白菜1颗、牛肉馅400g、韭菜250g、面粉350g、酱油15ml、香油40ml、盐5g、白胡椒粉1g、葱末30g、姜末30g。

  2、大白菜剁碎,放少许盐腌制一会。

  3、出水后放屉布上包好拧出水份,把白菜放入盆中。

  4、韭菜洗净切碎备用。

  5、与白菜放在一起。

  6、牛肉放入盆中,葱姜切碎。

  7、然后把葱姜末,酱油,盐,香油加入牛肉馅中拌匀,放入白菜韭菜盆中在次拌匀备用。

  8、面粉用温水和软,盖上保鲜膜饧制半小时。

  9、揪出小面挤。

  10、用擀面杖擀成皮。

  11、包入足量馅料。

  12、捏合封口。

  13、倒扣过来,用手两面按园。

  14、放入提前预热平底锅,小火烙制。

  15、烙制两面金黄即可享用美味了。

  16、放入盘中端上餐桌。


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