茴香肉圆汤步骤
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1、把茴香菜洗净,切细,放入一个容器。
2、把咸肉剁细,放进装茴香的容器里。
3、将茴香与鲜肉混合,加入适量的盐和切碎的小米辣。
4、将肉与茴香的混合物捏成丸子放在盘子里。
5、准备一口锅,在锅里放入清水,等水煮沸后,放入茴香肉丸子。
6、等肉变成白色时,汤中会出现一些白得的泡沫,用勺子把泡沫清除,让汤的颜色统一。
7、盖上盖子,煮大约8分钟,就可以食用了。这样的茴香肉丸子,很漂亮,也很好吃,建议先喝一点汤。
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